Cours de cuisine thaïlandaise

Tout nouveau, tout frais ( comme les produits de notre ferme ) Suwan Organic Farrmstay vous permet désormais d’apprendre les finesses et la richesse de la cuisine thaï. 

Aun, propriétaire des lieux vous accueillera dans un nouvel espace dédié. Légumes, épices, aromates, poissons, écrevisses,… tous les produits servant à la composition des plats sont directement issus de notre agriculture biologique et de nos étangs. Selon la saison et si nécessaire, nous pourrons nous approvisionner au petit marché local, une autre occasion de découvrir un espace de vie authentique, un lieu d’échanges et de convivialité au sein des étals où sont vendus tous les ingrédients nécessaires pour vos premiers pas dans la cuisine thaï.

Les cours de cuisine thaï débutent toujours par une visite de nos espaces biologiques, une manière de bien appréhender et apprécier tout le potentiel et la richesse de ce type de culture. Vous profiterez bien sûr de cette visite didactique pour faire votre cueillette et collecte des produits frais qui serviront pour votre cours de cuisine thaï. 

Il est à noter que chaque participant dispose du choix entre plusieurs plats a cuisiner, proposés toujours dans le strict respect de l environnement

La leçon est fixée au prix de 1200 bath /35 euros.

 

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Dans le cadre de la mise en place de cette nouvelle activité, nous vous proposons un séjour gourmand suivant 2 formules.

2 jours/1 nuit
2 jours, une nuit, petit déjeuner, un repas et cours de cuisine compris pour 2500 bath par personne ou 4000 bath pour 2 personnes

Le séjour 3 jours/2 nuits.
2 nuits, 2 petits déjeuner, 2 repas et 2 cours de cuisine pour 5000 bath par personne ou 8000 bath pour 2 personnes.

Pour les cours de cuisine les participants auront le choix de choisir 1 entrée ,1 plat , 1 dessert et préparation du curry ou un menu végétarien

A savoir que les plats ont été sélectionnés pour que les produits viennent de notre ferme organique et, si la saison ne le permet pas, les produits seront sélectionnés au marché local.

1) Préparation du curry ( vert, jaune ou rouge ) en fonction de la sélection de votre menu

2 ) entrées :
-spring rolls
– papaya salad

3 ) plats :
– poulet au curry vert
– massaman
– paneng

4 ) desserts :
– mangue et riz gluant a la crème de coco
-banane au lait de coco



Menu speciale vegetarien:

Choisir 1 entrée , 1 plat , 1 dessert

Entrèe :
– spring rolls
– papaya salad

Plat :
– glass noodle
– salade de légumes frits avec une sauce champignon

Dessert :
– mangue et riz gluant à la crème de coco
– banane a la crème de coco

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