Venir faire du woofing en Thaïlande...
Faire du woofing ou wwoofing en Thaïlande... Vivre et apprendre dans une ferme bio, dans les champs, le potager et notre forêt comestible et éco-construction Nous proposons une immersion et un apprentissage durable en dehors de la salle de Classe...
Partagez le mode de vie de vos hôtes ( Aun & Manu ) en les aidant dans leur besogne à la ferme et dans leurs tâches quotidiennes. Profitez-en pour découvrir le terroir et la cuisine thaï locale tout en bénéficiant d’ une atmosphère authentique. C’est l’opportunité également de vous plonger au cœur de la ruralité siamoise et de toucher du doigt la réalité d’ une vie alternative sous les latitudes tropicales…
Woofing, Wwoofing : Notre ferme-auberge en quelques mots
Suwan Organic Farmstay est en quelque sorte une ferme-auberge, un lieu d’échanges, une opportunité de s’immerger dans le monde rural siamois, de toucher du doigt les réalités des bienfaits d’une exploitation respectueuse des cycles naturels et de l’environnement, une opportunité d’aller à la découverte d’une autre culture séculaire riche en enseignements.
Envie d’apprendre et de contribuer à une agriculture respectueuse de l’environnement ? Suwan Organic Farmstay vous ouvre ses portes pour une aventure woofing enrichissante !
Alors le concept est très simple, vous bénéficiez d’un tarif très préférentiel en échange d’une immersion de quelques heures par jour au sein de notre ferme, avec la nourriture incluse.
Le but principal est de vous faire découvrir la permaculture dans notre forêt comestible, vous initier à la construction naturelle (terre/ paille) et toutes les formes d’agricultures biologiques respectueuses de l’environnement comme le Natural farming. Il est certain que certaines techniques diffèrent de celles employées dans des zones plus tempérées. Mais au final, le résultat est le même, la production de produits sains et naturels qui feront partie de votre alimentation quotidienne.
Comme vous pourrez le découvrir au travers des photos et des témoignages, nous mettons un point d’honneur à privilégier le confort. L’accent étant également mis sur l’esprit convivial, voire familial, de notre structure d’accueil.
Autre élément essentiel, un incontournable pour les Thaïlandais, le plaisir de la table et bien sûr la qualité des plats proposés. Pour cela non plus, vous ne serez pas déçu, on retrouve d’ailleurs pas mal de témoignages en ce sens. Cuisine thaïe ou européenne, préparées avec les produits frais et bio de notre exploitation, voilà de quoi ravir les palais de tous.
Découvrir et apprendre l'autonomie alimantaire
Vivre de manière autosuffisante c’est avoir le plaisir de courir dans notre ferme bio pour trouver quelque chose pour le diner au lieu de courir au supermarché.
Être autosuffisant, cela signifie utiliser les terres et les ressources disponible pour créer un environnement en total autonomie ou du moins qui s’en rapproche le plus possible.
En saison des pluies nous n arrivons pas encore à être totalement autosuffisant.
Ce genre de vie peut englober plusieurs domaines, de la construction & eco construction à l’utilisation d’énergie en passant par la nourriture.
Certaines personnes commencent à devenir autosuffisantes pour des raisons économiques, alors que d’autres se concentrent sur un mode de vie sain là où elles habitent. Devenir autosuffisant demande des efforts, de la patience et de la détermination, mais le jeu en vaut la chandelle.
Woofing en Thaïlande à la Suwan Organic Farmstay
Certains parleront d’éco-tourisme, d’agrotourisme ou de tourisme à la ferme mais je crois que le terme de woofing se rapproche bien plus de ce que nous proposons en terme d’accueil, de convivialité, de confort, d’adaptabilité, de diversité, de liberté, de partage et d’expériences.
Laissez-moi vous parler de notre Woofing en Thaïlande, car il diffère un peu de ce que vous pourriez trouver ailleurs, notre volonté étant d’adapter ce concept à nos valeurs et aux règles de ce pays.
Le concept est simple, un prix attractif qui inclut un logement confortable et des repas de qualité.
Vous participez à la vie de notre ferme organique, dans les champs et auprès des animaux : et aux différents ateliers selon vos capacités, vos désirs, vos intérêts.
Nous proposons un apprentissage durable, en directe sur le terrain, pour les passionnés qui s’intéressent sincèrement à l’agriculture biologique et aux modes de vie durables, vous n’apprendrez pas seulement de la théorie… Vous êtes dans la nature et pas dans une salle de classe ou devant votre ordinateur…
Nous mettons l’accent sur un accueil et une nourriture irréprochable, un environnement naturel, paisible et des relations humaines simples et enrichissantes.
Nous pensons que le Woofing est avant tout des vacances engagées, et non des vacances pas chères
Pourquoi venir chez nous?
Notre but principal est de vivre en autonomie alimentaire ou ce qui s’en rapproche le plus possible, partager nos expériences, et communiquer notre passion pour tout ce qui touche à l’agriculture organique, les forêts comestibles et l’éco-construction.
Dégustez des plats délicieux et authentiques à la Suwan Organic Farmstay, fabriqués avec les produits frais de la ferme.
Les activités sont nombreuses et peuvent bien sûr différer selon les saisons, respect des rythmes de la nature et des impératifs du moment obligent…
Quelques exemples d'activités
- La construction naturelle : de novembre à avril…
– Construction de brique d argile
– maçonnerie de brique d argile
– appplication des enduit d argile et à la chaux
– sculpture
- Le potager bio : de novembre à mars et et toute l’année pour Les planches de cultures…
– Entretien du potager & paillage
– Semis
– repiquage de légumes
-Compostage
– fabrication de fertilisant bio
– natural farming
- Forêt comestible/ permaculture :
– Plantation d’arbres à fruits
– Taillage des arbres fruitier
– marcottage et greffage
– Entretien de la forêt comestible en saison des pluies de juin à octobre.
Les rizières : en saison des pluies de juin à octobre
– Plantation de riz et récolte – Petite pisciculture
Aun et moi avons chacun nos domaines de prédilection pour mieux vous faire partager nos passions…
Aun s occuppe de la ferme , du potager , de la forêt comestible , du riz , de la pisciculture, parties de pêche… C’est elle qui a les connaissances en agriculture, c’est pour elle bien plus qu’un travail, c’est une passion ! Elle s’occupe donc de tout cela et prépare aussi votre délicieux diner du soir.
Moi,je suis en reconversion, et pour aider ma femme, je m’occupe de l’écoconstruction : fabrication de brique de terre, maçonnerie, décorations, enduit argile, enduit à la chaux, etc…
Je continue à apprendre tous les jours pour mieux pouvoir vous accueillir et vous communiquer nos passions.
Important, les activités ont lieu de 07:00 à 12:00.
Programme d’une journée type de woofing dans notre ferme-auberge
09:00 – 10:00 : Petit déjeuner et smoothies maisons.
14:30 – 19:00 : Temps libres
20:00 : Repas du soir
A table à la Suwan Organic Farmstay
Comme vous pourrez le découvrir au travers des photos et des témoignages, nous mettons un point d’honneur à privilégier le confort. L’accent étant également mis sur l’esprit convivial, voire familial, de notre structure d’accueil. Autre élément essentiel, un incontournable pour les Thaïlandais, le plaisir de la table et bien sûr la qualité des plats proposés. Pour cela non plus vous ne serez pas déçu, on retrouve d’ailleurs pas mal de témoignages en ce sens. Cuisine thaï ou européenne, préparées avec les produits frais et bio de notre exploitations, voilà de quoi ravir les palais de tous.
Protection de la biodiversité...
Une des premières étapes incontournables pour l’agriculture bio et l’autosuffisance, c’est de produire des graines saines et reproductibles !
Les semences sont essentielles pour l’humanité car elles sont la première étape dans la production d’aliments. Quand elles ont été améliorées grâce à l’intervention des paysans, en tenant compte des conditions locales particulières, ces semences représentent la valeur culturelle des traditions, connaissances et savoir-faire sur l’utilisation de la biodiversité.
Pour notre part, nous travaillons bien sûr essentiellement avec des graines bio fertiles et ce grâce entre autres au partenariat mis en place avec l’association Kokopelli… Nous produisons des pois ailés pour la campagne Semences Sans Frontière, en contrepartie, nous recevons des graines potagères chaque année, nous faisons un “ échange équitable “
Ce que nous apprécions également, c’est de recevoir les graines et les semences de nos visiteurs afin d’augmenter la biodiversité de la ferme. Nous apprécions que nos hôtes amènent des graines de leur pays d’origine ou d’un pays qu’ils ont visité.
Le partage peut aussi se faire à travers ce que vous apportez… C’est un plaisir pour nous d’avoir des arbres, des fleurs, des légumes venus du monde entier !
Cet échange est bien sur un plus, et aucunement une obligation.