Restos, marchés et bistrots sympa à Udon Thani et Nong Khai
Notre ferme n’est pas le seul lieu sympa dans Udon Thani… Voici quelles unes de nos recommandations… Nos restaurants thaïlandais préférés…
Notre ferme n’est pas le seul lieu sympa dans Udon Thani… Voici quelles unes de nos recommandations… Nos restaurants thaïlandais préférés…
Partir en vacance en Isaan ne traverse pas l’esprit de nombreux voyageurs. Ils revent plutôt de la Cité des Anges ou de la ville historique d’Ayutthaya. Pourtant, les destinations de l’Isaan ont de quoi faire rêver, si on aime retourner aux sources et bouleverser les codes de la civilisation.
La méthode Bokashi est utilisée pour composter tous les déchets alimentaires organiques, y compris la viande, les produits laitiers et les graisses grâce au pré-compostage.
Quand les gens demandent de quoi nous nourrissons nos plantes, ma réponse est celle-ci : « le thé de compost ! » Le thé de compost activement aéré est un engrais naturel biologiquement actif, riche en nutriments, doux et puissant.
Le compostage est un processus biologique aérobie de conversion et de valorisation des matières organiques…
Les Trois Sœurs » sont des plantes compagnes plantées ensemble dans un espace partagé : maïs, haricots et courges… Développées grâce à des pratiques agricoles autochtones, ces trois plantes se protègent et se nourrissent mutuellement de différentes manières au fur et à mesure qu’ils grandissent et fournissent une alimentation solide à leurs cultivateurs.
Le neem (Azadirachta indica) est un arbre à feuilles persistantes qui a la réputation bien méritée d’être l’arbre médicinal le plus puissant au monde. Le Neem est connu dans l’Ayurveda comme la pharmacie de la nature.
L’agroforesterie, joliment surnommé » les forets comestibles » est un système de gestion et d’utilisation des terres dans lequel les arbres ou les arbustes sont cultivés autour ou parmi les cultures ou les pâturages.
La Thaïlande est connue depuis longtemps comme le « bol de riz de l’Asie ». Le riz n’est pas seulement l’aliment de base et le plus consommé en Thaïlande, il est également un élément central de la culture thaïlandaise. Explorons l’histoire pour découvrir la façon dont le riz a acquis sa place d’honneur…
Suwan Organic Farmstay à pour objectif principal d apprendre , de partager et d educquer tout se qui est lié à l autonomie alimentaire , l organique et la construction naturelle
La pollution plastique est devenue l’un des problèmes environnementaux les plus urgents de notre planète, car l’augmentation rapide de la production de produits en plastique jetables dépasse la capacité du monde à y faire face. Le monde développé, en particulier dans les pays à faible taux de recyclage, a du mal à collecter correctement les plastiques mis au rebut.
15 endroits à visiter à Udon Thani et aux alentours… Notre but : montrer qu’il est possible de découvrir un pays étranger en se libérant des logiques de consommation effrénée et inscrire son projet dans l’économie locale. Nous recherchons une expérience profondément humaine d’échanges et de découvertes en totale immersion avec la vie locale…
Les Thaïlandais ont toujours fait preuve d’imagination pour exploiter toutes les ressources de leur environnement naturel : certaines plantes se retrouvent dans leur assiette ; d’autres sont utilisées pour leurs propriétés curatives ; d’autres possèdent ces deux qualités et sont donc des aliments médicaments naturels que l’on trouve partout dans la nature…
Des fouilles archéologiques datant d’il y a 60 000 ans ont trouvé des restes de plantes médicinales connues et encore utilisées de nos jours…
L’Ecosystème de la terre est un tout : humains, animaux, plantes, terre, eau, air, insectes, micro-organismes… Chacun a son importance et contribue à la survie et au bien-être de toute vie sur notre planète…